オッサンの手抜き飯(牛スジ大根)

 先週、ご飯のおかずで良い物は無いか?と思いチャレンジしてみました。  この前は鰤大根の出汁を使いましたが、別の出汁を使いました。用意したものは以前、下処理して置いた冷凍大根、市販の牛スジ、冷蔵庫に眠っていたうどん用の揚げ、それにうどん出汁を使います。これに蒟蒻が有れば良かったのですが、今回はなしでいきます。  大根は、ラップをしてレンジで2分程暖めた後半分に切っておきます。 …

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