オッサンの手抜き飯(七草粥おじや風)

 今日、7日は七草粥です。人日の節句に食される日本の行事食です。1年の無病息災を願って食され、正月に弱った胃腸を休める為とも云われています。七草粥は平安時代には行われていましたが、室町時代の汁物が原型とも云われています。  本当は、朝に食べるものですが、なかなかそんな事は出来ません。1日早いけど昨日の夕食でチャレンジしました。  用意したものは、七草のセットとご飯。七草は適当に切っておき…

続きを読む