オッサンの手抜き飯(ホルモンのゆで汁で)

 さて、前日のホルモンのゆで汁の残りを、捨てるのはあまりにも、勿体無い。何をしようか?考えた挙句。作ったのが・・・鍋焼きそば。  用意したのは、市販の叉焼と中華麺2玉だけ。ゆで汁は傷まない様に何度か火を通していました。前日透き通っていたスープも生姜のエキスでしょうか?少し色が付いています。  土鍋に、ゆで汁を取り、火にかけます。沸騰したら、麺を入れ煮込みます。  麺が茹で…

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