オッサンの手抜き飯(冷凍牛丼と高野で)

 最近、やたらと高野豆腐が食べたくて…よくスーパーの惣菜売り場でも高野の煮たものを買ったりしています。  そこで、今回は高野を炊いてみました。買ってきたのは、出汁付きの高野豆腐、それに冷蔵庫に眠っていた牛丼の具。後は味付け椎茸で、出来たのがこれです。  見栄えはこんな感じです。  用意したのは高野・牛丼・しいたけ、牛丼はレンジで温めておきます(普通に食べられる状態に)。     牛…

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オッサンの手抜き飯(ペペロンチーノ風バジルガーリックライス)

 今回も、オリーブオイルとニンニク、鷹の爪を使ったメニューです。  以前、ゆでダコのバジルソース炒めを作った時に、このソースでご飯を炒めればどうなるのか?考えて、挑戦しました。  材料は、先日のペペロンチーノバジルとほとんど同じ、パスタの代わりにご飯を用意するだけです。     いつもと同じように、たっぷりのオリーブオイルにスライスガーリックと鷹の爪、痛めて行きます。    オリー…

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オッサンの手抜き飯(ペペロンチーノバジル)

 今回は、よく家で作っている、ペペロンチーノを紹介します。覚えたての頃は週一位で食べていましたが、最近は月一も作っていません。  いろいろ試行錯誤しながらこの形になりました。  材料も至ってシンプルです。パスタ、ベーコン、市販のバジルソース、本当は、バゲットを用意したかったのですが余らせてしまいそうなのでバターロールで食べます。  鍋に、水と塩を一つまみ入れ沸かします、沸騰し…

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