オッサンの手抜き飯(七草粥おじや風)

 今日、7日は七草粥です。人日の節句に食される日本の行事食です。1年の無病息災を願って食され、正月に弱った胃腸を休める為とも云われています。七草粥は平安時代には行われていましたが、室町時代の汁物が原型とも云われています。  本当は、朝に食べるものですが、なかなかそんな事は出来ません。1日早いけど昨日の夕食でチャレンジしました。  用意したものは、七草のセットとご飯。七草は適当に切っておき…

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オッサンの手抜き飯(ベーコンステーキ)

 3が日の、暴飲暴食から少し回復してきたので、昨夜はベーコンステーキに挑戦してみました。  至ってシンプルな作り方です。  ベーコンは年末、出石で買ってきた少し上等なブロックベーコンです。3等分に切りました。  いつもは此処でオリーブオイルを使うのですが、今回はサラダ油を使います。  十分、熱して、ベーコンを両面焼いていきます。途中塩コショウで味付けします。  焼きあ…

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オッサンの手抜き飯(ウィンナーのミネストローネ風煮込み)

 Mary Christmas…と言う事ですが、オッサンはXmasと言っても寂しく一人で過ごしています。少し前に、買ってそのままになっていたウィンナーを使って、何かできないか?チャレンジしてみました。「ウィンナーのミネストローネ風煮込み」クリスマスの一品にいいかも知れませんよ!  こんな感じです。一口食べたところで撮影を忘れているのに気づいて慌ててカメラを・・・で皿が汚れてしまい、御見苦しいと…

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