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オッサンの手抜き飯(ホルモンのゆで汁で)

2016/05/18 16:49
 さて、前日のホルモンのゆで汁の残りを、捨てるのはあまりにも、勿体無い。何をしようか?考えた挙句。作ったのが・・・鍋焼きそば。  用意したのは、市販の叉焼と中華麺2玉だけ。ゆで汁は傷まない様に何度か火を通していました。前日透き通っていたスープも生姜のエキスでしょうか?少し色が付いています。  土鍋に、ゆで汁を取り、火にかけます。沸騰したら、麺を入れ煮込みます。  麺が茹であがったら、叉焼を並べて少し、煮ます。最後に、卵を落としてねぎを散らします。 ..

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オッサンの手抜き飯(塩ゆでホルモン)

2016/05/17 19:31
 2週間ほど前、どうしてもホルモンが食べたくなりました。と言って、焼肉は煙が出ます。火災報知器もなります。臭いも残る等々不具合が生じます。  子供のころよく食べていたのが、ホルモンを生姜醤油で食べる、食べ方を思い出しました。すると、それがどうしても食べたくなりました。ネットで調べながら作ってみました。  用意したのは、近所の焼肉販売店でミックスホルモン300グラム、生姜と葱です、葱はオッサンが長い葱を刻む訳ないでしょ!刻んであるものを買いました。  ホルモン..

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